O biodinamičkoj poljoprivredi
Što je biodinamička poljoprivreda?
Biodinamika je holistički, ekološki i etički pristup poljodjelstvu, vrtlarstvu, hrani i prehrani u kojoj vitalnost ima najveći prioritet.
Povijesni kontekst
- Prakticira se gotovo stoljeće, na svim kontinentima
- Temelje se na duhovnim uvidima i praktičnim prijedlozima dr. Rudolfa Steinera
- Razvijeni su suradnjom mnogih poljoprivrednika, istraživača i znanstvenika ranih 1920-ih
Steinerova filozofija
Steiner je posebno potaknuo poljoprivrednike da razviju osobni odnos prema biljkama, životinjama, tlu, pa čak i stajskom gnoju. Cilj je holistički razmišljati o poljoprivredi.
Današnji pokret
Danas biodinamički pokret obuhvaća tisuće regenerativnih vrtova, farmi, ranča, voćnjaka i vinograda u širokom rasponu klima, ekološkom kontekstu i ekonomskim uvjetima na svim kontinentima svijeta.
Načela i prakse biodinamičke poljoprivrede
Farma kao ekosustav
Biodinamička poljoprivreda (agrokultura) na farmu gleda kao na oblik samoodrživog ekosustava koji je odgovoran za stvaranje svog zdravlja i vitalnosti te održavanje bez ikakvih vanjskih ili neprirodnih dodataka.
To je integrirani sustav uzgoja koji se bavi zdravljem cjelokupnog imanja i maksimizira jedinstvene karakteristike svakog poljoprivrednog gospodarstva.
Cjelina živog organizma
U praksi, tlo, biljke, životinje i ljudi zajedno stvaraju sliku cjelovitog živog organizma.
Recikliranje na farmama
Recikliranje poboljšava individualizirani karakter farme i uključuje integraciju životinja i hrane za životinje, višegodišnjih biljaka, cvijeća i drveća, značajki vode i kompostiranja.
Farme smanjuju ovisnost o uvoznim materijalima za plodnost tla i suzbijanje štetočina.
Što biodinamički poljoprivrednici izbjegavaju?
| Zabranjeno | Alternativa |
|---|---|
| Sintetički kemijski pesticidi | Živa rješenja za suzbijanje štetnika |
| Sintetička gnojiva | Plodnost stvorena na farmi |
| Transgenerička kontaminacija | Prirodna raznolikost |
Biološka raznolikost
Biodinamički poljoprivrednici izdvajaju minimalno 10% ukupne površine za biološku raznolikost. Naglašava se očuvanje vode kao važnog resursa.
Posebni pripravci
Posebno pripremljene ljekovite biljke, minerali i kompostirani životinjski stajski gnoj pomažu povećati vitalnost uzgojenih proizvoda i dodatno usidriti svako pojedino poljoprivredno gospodarstvo u vrijeme i mjesto.
Holističko upravljanje
Biodinamička poljoprivreda je u najboljem slučaju holističko upravljanje zemljom. To je najviša paradigma održive poljoprivrede koja nudi jedan od najmanjih ugljikovih otisaka bilo koje poljoprivredne metode.
Biodinamički pripravci
Posebnost biodinamičke poljoprivrede
Posebnost biodinamičke poljoprivrede je upotreba devet pripravaka od bilja, mineralnih supstanci i stajskog gnojiva.
Koriste se u terenskim sprejevima i kompostnim inokulantima. Primjenjuju se u malim dozama, baš kao što su homeopatski lijekovi za ljude.
Učinci pripravaka
Pravovremenom primjenom:
- Revitaliziraju tlo
- Potiču rast korijena
- Pospješuju razvoj mikroorganizama
- Stvaraju humus
- Pomažu u fotosintetskom djelovanju
Popis biodinamičkih pripravaka
| Broj | Naziv pripravka |
|---|---|
| 1 | Kremen iz roga |
| 2 | Gnoj iz roga |
| 3 | Preparat od stolisnika |
| 4 | Preparat od koprive |
| 5 | Preparat od kamilice |
| 6 | Preparat od hrastove kore |
| 7 | Preparat od maslačka |
| 8 | Preparat od valerijane |
| 9 | Poljska preslica |
Dodatni pripravci:
- Preparat od kravlje balege po Marii Thun
- Brezina jama
Zaključak
Biodinamička poljoprivreda predstavlja najnapredniji oblik održive poljoprivrede koji:
- Promatra farmu kao živi organizam
- Koristi prirodne pripravke umjesto kemikalija
- Teži potpunoj samoodrživosti
- Minimizira ugljični otisak
- Njeguje bioraznolikost